الافوكادو...

الأفوكادو من أغنى الفواكه على الإطلاق فهي تحتوي على أكثر من أي فاكهة أخرى على مادة اللوتين المكافحة للسرطان والمضادة لأمراض العين، كما تحتوي على مضاد الأكسدة "غلوتاثيون" الذي يخفض بشكل ملحوظ خطر الإصابة بسرطان الفم والمريء. وأخيرا يعتبر الأفوكادو غذاء شبه كامل، يساعد على ترميم الخلايا، وينصح بتناوله أثناء فترة النقاهة من الأمراض.
وذكر خبراء أميركيون أن الأفوكا غنيّ بالمواد المغذية، حتى أنه أغنى من الموز بالبوتاسيوم لأكثر من ثلاث مرات. كما تعد مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن والدهون الصديقة للقلب ومضادات الأكسدة، ورغم اعتبارها خضاراً، فهي فاكهة غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة التي قد تساعد في خفض الكولسترول السيئ.
تعتبر فاكهة الأفوكا من أهم الثمرات الغنية بالفيتامينات والزيوت والبروتينات، فهي بالإضافة الى فوائدها الغذائية والصحية تعتبر علاجاً مهماً للشعر خصوصا الجاف أو المجعّد.
ويؤكد الخبراء أن الزيوت الطبيعية التي بها تتغلغل إلى الأعماق لتعمل على تعزيز الرطوبة في الشعر الجاف، بحيث توضع طبقة سميكة مطحونة منه باعتدال وتغطى بقبعة الاستحمام، يمّد الشعر بالبروتين والفيتامينات وخصوصاً فيتامين "B".
لذا فإن مجموعة فيتامينات "B" سوف تقوم بتغذية الشعر بالفيتامين الناقص، بينما فيتامين "A" و"E" سوف يعيدان للشعر تألقه وصحته، اتركي الأفوكا على الشعر لمدة عشرين دقيقة، ثم اغسليه بالشامبو كالمعتاد. كرّري الموضوع مرتين في الأسبوع في كلما استطعت.
ومن فوائد تلك الثمرة التي تؤكل كأحد أنواع الفاكهة، أنها تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، ويمكن استعمال هذا النوع من الفاكهة بطرق متعددة، ساخناً أم بارداً، طرياً أو ناضجاً أو مقرمشاً... أو حتى على شكل تحلية.
يحتوي الأفوكا على عشرين نوعاً من مضادات الأكسدة والعناصر المغذية الأساسية ومن بينها الفولات والفيتامين "K"، وكلاهما مفيد لصحة العظام. كذلك يحتوي على حمض أولييك "Oleic acid"، وهو عبارة عن نوع من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد في مكافحة الإصابة بسرطان الثدي. فضلاً عن ذلك، يحتوي الأفوكا على كمية كبيرة نسبياً من الدهون، لذا يشعرنا بالشبع والامتلاء حتى إذا تناولنا القليل منه، من هنا لا داعي لتجنبه في حال اتباع حمية غذائية.
يحتوي الأفوكا على كمية من البروتينات أكبر من تلك الموجودة في أي نوع آخر من الفاكهة. ويعتبر وقوداً ممتازاً للتمارين الرياضية. امزجيه مع الحليب والموز للحصول على مخفوق أشبه بمشروب طاقة أساسي. وتذكري أن الأفوكا المهروس طعام مثالي للأطفال.